Sütlü tel şehriye çorbası tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: sütün yumuşak dokusunun tel şehriyeyle buluştuğu, tereyağı ve baharatlarla zenginleşen nefis bir çorba. Hem soğuk kış günlerini ısıtacak hem de çocukların severek tüketeceği bu tarif, sade malzemelerle kısa sürede hazırlanabiliyor.
Sütlü Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tel şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre süt
- 1 litre su
- 1 adet tavuk bulyon (veya 1 litre tavuk suyu)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin.
- Tel şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurun.
- Süt ve suyu ekleyin, karıştırın.
- Tavuk bulyonu (veya tavuk suyu), tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 10-12 dakika pişirin.
- Şehriyeler yumuşayınca ocaktan alın, 5 dakika dinlendirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine taze kekik serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri fazla yakmadan hafif altın rengi alana kadar kavurun.
- Süt ekledikten sonra sürekli karıştırarak taşmasını önleyin.
- Kıvamını beğenmezseniz, biraz daha süt veya su ekleyebilirsiniz.
- Muskat rendesi çorbaya hoş bir aroma katacaktır.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
