Sütlü Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Sütlü tel şehriye çorbası, hem besleyici hem de hafif bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak veya çocuklarınızın severek tüketeceği pratik bir tariftir. Aşağıda, kolayca hazırlayabileceğiniz sütlü tel şehriye çorbasının yapım aşamalarını bulabilirsiniz.
Malzemeler (4 kişilik):
- 1 su bardağı tel şehriye
- 4 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: karabiber, nane veya rendelenmiş muskat
Yapılışı:
- Tereyağını orta ateşte bir tencereye alın ve eritin.
- Eriyen tereyağına tel şehriyeleri ekleyin ve hafif renk alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kavurun.
- Unu ekleyip, 1 dakika daha kavurarak kokusunun çıkmasını sağlayın.
- Yavaş yavaş sütü ve suyu ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Tuzu ilave edin ve karıştırmaya devam ederek çorbayı kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve tel şehriyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
- Çorba kıvam alınca, isteğe bağlı olarak karabiber, nane veya rendelenmiş muskat ekleyip bir taşım daha kaynatın.
- Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için süt veya su miktarını artırabilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet için süt yerine bir miktar krema kullanabilirsiniz.
- Çocuklar için şekilli makarnalarla renklendirebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
