Sütlü sehriye çorbası nasıl hazırlanır, malzemeleri nelerdir?

Sütlü şehriye çorbası, hem pratik hem de besleyici bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Tereyağının aromasıyla kavrulan şehriyeler, sütün kremamsı dokusuyla buluşarak soğuk kış günlerini ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Geniş bir tencerede tereyağını eritin.
Şehriyeleri ekleyip hafifçe kavurun.
Unu ilave edip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurmaya devam edin.
Sütü ve suyu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve şehriyeler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
Ara sıra karıştırarak çorbanın topaklanmasını önleyin.
Şehriyeler yumuşadığında ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için süt veya su miktarını artırabilirsiniz.
Üzerine nane veya kırmızı pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz.
Daha yoğun bir lezzet için tereyağı yerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap