Sütlü bulgur çorbasının tarifini nasıl hazırlayabilirim?

Sütlü bulgur çorbası, besleyici ve lezzetli bir öğün seçeneği olarak ön plana çıkmaktadır. Bu çorba, bulgurun sağlıklı özellikleri ile süt ve diğer malzemelerin birleşimi sayesinde hem doyurucu hem de sağlıklı bir besin kaynağı sunmaktadır. Aşağıda, sütlü bulgur çorbasının hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif sunulmuştur.

1. Malzemeleri Hazırlama: - Soğanı ince ince doğrayın. - Bulguru bir süzgeçte yıkayın ve süzülmesi için bekletin.

2. Soğanı Kavurma: - Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Bulguru Ekleme: - Kavrulan soğanların üzerine bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Unun Eklenmesi: - Kavrulmuş bulgura unu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.

5. Süt ve Su Ekleme: - Tencereye yavaş yavaş sütü ve suyu ekleyin. - Karıştırarak topaklanmaması için dikkat edin.

6. Baharatların Eklenmesi: - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. - Karışımı kaynamaya bırakın.

7. Pişirme Süresi: - Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Bulgurlar yumuşayana kadar bekleyin.

8. Servis: - Pişen çorbayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. - Üzerini maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz.

Sütlü bulgur çorbası, hem lezzeti hem de besleyici değerleriyle sofralarınızda yer alacak ideal bir tariftir. Sağlıklı ve pratik bir öğün arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır.