Sütlü bezelye çorbası nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kremalı dokusu ve besleyici içeriğiyle sütlü bezelye çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Taze veya dondurulmuş bezelyeyle hazırlanabilen bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak hafif bir başlangıç olarak sofralarınızı süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

Sütlü bezelye çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba seçeneği olarak, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Bezelye, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir sebze olmasının yanı sıra, süt ile birleştiğinde kremsi bir doku elde edilmesini sağlar. İşte sütlü bezelye çorbasının yapılışı ve tarifinde yer alan malzemeler.

Malzemeler

Aşağıda yer alan malzemeler, yaklaşık 4 kişilik bir sütlü bezelye çorbası için gereklidir.

1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet büyük boy soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 su bardağı süt
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Maydonoz veya nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Çorbanın hazırlanışı birkaç basit adımda gerçekleştirilmektedir. Aşağıda bu adımlar detaylı olarak açıklanmıştır.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Piştikten sonra, çorbayı ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz hale getirin. Eğer çorba çok yoğun ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Püre haline gelen karışıma sütü ekleyin ve tekrar kısık ateşte birkaç dakika ısıtın.
Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya naneyi ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sütlü bezelye çorbası, yanında taze ekmek veya kruton ile servis edilebilir. Ayrıca, farklı bir tat katmak için üzerine zeytinyağı gezdirilebilir veya rendelenmiş peynir ile süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

Sütlü bezelye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olması sebebiyle, çocuklar için de ideal bir yemektir. Ayrıca, vegan veya laktoz intoleransı olan bireyler için süt yerine bitkisel süt alternatifleri kullanılabilir. Dondurulmuş bezelye kullanıldığında, çorbanın hazırlanma süresi kısalmakta ve pratik bir tarif haline gelmektedir.

Bu çorba, hem besleyici değeri yüksek hem de kolay hazırlanabilir bir seçenek arayanlar için mükemmeldir. Sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen bu tür tarifler, dengeli bir beslenmenin önemli bir parçasını oluşturmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap