Sütle yapılan tarhana çorbası nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir sütlü tarhana çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Malzemelerden püf noktalarına kadar her adım, bu geleneksel çorbanın en kusursuz halini elde etmeniz için özenle derlendi.
Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tarhana
- 1 su bardağı soğuk süt
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
- Tuz, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tarhanayı bir kasede soğuk sütle iyice ezerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Tencereye tereyağını alıp eritin, salça ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Hazırladığınız tarhana karışımını tencereye ekleyin
- Üzerine suyu ilave edip sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin
- Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırın
- Sıcak servis yapın, üzerine nane ve pul biber serperek sunabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tarhanayı sütle önceden ezmek topaklanmayı önler
- Sürekli karıştırmak çorbanın kıvamını korumasını sağlar
- Kıvamını beğenmezseniz su veya süt ekleyerek ayarlayabilirsiniz
- Süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
