Süslü yarma çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve besleyici bir kış çorbası olan süslü yarma çorbası, soğuk günlerde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Yarmanın kendine özgü dokusu ile sebzelerin lezzetinin mükemmel uyumu, bu çorbayı sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Süslü Yarma Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 çay bardağı nohut (haşlanmış)
8-10 bardak et suyu veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım limonun suyu
Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması:

Yarmayı bir gece önceden ıslatın veya en az 2 saat suda bekletin
Haşlanmış nohut hazır değilse, ayrıca haşlayın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin
Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Havucu ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Süzülmüş yarmayı tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırın
Et suyunu veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, yarma yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin
Haşlanmış nohutu ekleyip 10 dakika daha pişirin
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın
Çorba kıvam alınca ocaktan alın
Limon suyunu ekleyip karıştırın

Servis Önerisi: