Soslu tavuk çorbası nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: tavuk, sebzeler ve sütün mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin doğru kombinasyonu ve pişirme teknikleriyle evde kolayca hazırlanabilen nefis bir seçenek sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Tavuk kuşbaşılarını tencereye ekleyin ve rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Unu tavuklara ekleyip 2-3 dakika kavurun, ardından salçaları ilave edip kavurmaya devam edin.
Havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, karıştırın.
Tavuk suyu veya suyu yavaşça ekleyin, tuz ve baharatları katın. Kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
Sebzeler yumuşadığında sütü yavaşça ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları: