Soğuk mantı çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Mantıların yoğurtlu karışımla buluştuğu, nanenin aromasıyla tamamlandığı soğuk çorba, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğuk Mantı Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı mantı (hazır veya ev yapımı)
2 su bardağı yoğurt
3 su bardağı soğuk su
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: birkaç dal taze nane veya dereotu

Hazırlık:

Mantıyı kaynar suda 8-10 dakika haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirerek soğutun.
Yoğurdu bir kasede çırpın, üzerine soğuk suyu ekleyerek karıştırın.
Ezilmiş sarımsak ve tuzu yoğurtlu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
Soğumuş mantıları yoğurtlu karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, kuru naneyi ekleyip 1 dakika kavurun.
Çorbayı kaselere bölüştürün, üzerine kızdırılmış nane ve zeytinyağı gezdirin.
İsteğe bağlı taze nane veya dereotu ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.

Not: Çorbayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap