Soğuk ayran çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Yaz sıcaklarında ferahlık veren, pratik ve sağlıklı bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif. Ayranın serinletici etkisiyle birleşen salatalık ve nanenin enfes uyumu, sıcak günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğuk Ayran Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı soğuk ayran
1 adet salatalık (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
2-3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı taze nane (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
1 su bardağı soğuk su (kıvamını ayarlamak için)
Buz küpleri (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına ayran, yoğurt ve soğuk suyu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, tuzu, zeytinyağını ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
Dereotu ve taze naneyi ekleyip harmanlayın.
Çorbayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece soğuk ve lezzetli olur.
Servis yapmadan önce birkaç buz küpü ekleyerek soğukluğunu koruyun.
İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı ve kuru nane serperek servis edin.

İpuçları:

Daha hafif bir lezzet için yoğurt miktarını azaltabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Nanenin ferahlatıcı etkisini artırmak için taze nane kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap