Soğanlı yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Soğanın doğal tatlılığı ve yoğurdun ferahlığını birleştiren bu çorba, hem hafif hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir lezzet vaat ediyor.
Soğanlı Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy soğan
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz (damak tadınıza göre)
Yapılışı:
- Soğanları ince ince doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Yoğurt karışımına yavaş yavaş su ekleyerek sürekli karıştırın.
- Bu karışımı kavrulmuş soğanların bulunduğu tencereye ekleyin.
- Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10-15 dakika daha pişirin.
- Tuzunu ekleyip karıştırın.
- Küçük bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın ve çorbaya gezdirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı sürekli karıştırarak ekleyin, aksi halde topaklanabilir.
- Çorbanın kesilmemesi için kaynatırken çok yüksek ateş kullanmayın.
- Nane ve tereyağlı sos, çorbaya lezzet kattığı için atlanmamalıdır.
Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
