Soğanlı un çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan soğanlı un çorbası, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aile sofralarınıza şifa katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Un Çorbası Tarifi

Malzemeler:

3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 kase yoğurt (servis için)

Yapılışı:

Tencereye tereyağını alıp eritin. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana ve hafif renk alana kadar 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu veya et suyunu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmayı önleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 10-15 dakika daha pişirin, kıvam alana kadar ara sıra karıştırın.
Çorba kıvam aldığında ocaktan alıp sıcak servis yapın. Üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.

Not: İsterseniz çorbayı daha lezzetli hale getirmek için küçük doğranmış tavuk veya kıyma ekleyebilirsiniz. Ayrıca servis sırasında nane veya kuru nane de serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap