Sıcak yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için, soğuk kış günlerini ısıtacak nefis bir yoğurt çorbası tarifi. Süzme yoğurt, pirinç ve tereyağlı nane sosunun uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıcak Yoğurt Çorbası Tarifi

Yoğurt çorbası, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetli bir çorbadır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz sıcak yoğurt çorbası tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı pirinç (veya şehriye)
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı su (veya et suyu, daha lezzetli olur)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz (damak zevkinize göre)

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencerede suyu veya et suyunu kaynatın. Pirinci ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Başka bir kasede yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yoğurt karışımını, haşlanmış pirinçli suya yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Çorbayı kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Çorbayı ocaktan almadan önce tuzunu ekleyip karıştırın.
Servis sırasında çorbanın üzerine tereyağlı naneyi gezdirip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Çorbanın kesilmemesi için yoğurt karışımını sıcak suya yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın.
İsteğe bağlı olarak pirinç yerine şehriye kullanabilirsiniz.
Daha kıvamlı olmasını isterseniz un miktarını biraz artırabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız sıcak yoğurt çorbası, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sağlıklı ve doyurucu bir öğün olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap