Şehriyeli tavuk çorbası nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir şorba arayanlar için pratik şehriyeli tavuk çorbası tarifi. Tavuk göğsü veya but ile hazırlanabilen bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hastalık dönemlerinde ise şifa kaynağı olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü veya 4-5 parça tavuk but
1 su bardağı tel şehriye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
8 su bardağı su
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Hazırlanışı:

1. Tavuğu Haşlama:

Tavuk etini 8 su bardağı su ile birlikte derin bir tencereye alın
Kaynamaya başlayınca köpüğünü alarak 20-25 dakika haşlayın
Haşlanan tavuğu sudan çıkarıp didikleyin

2. Sebzeleri Ekleyin:

Sıvı yağı ayrı bir tencerede kızdırın
Küp küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirin
Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika kavurun
Tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin

3. Pişirme:

Sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin
Tel şehriyeyi ekleyip 5-6 dakika daha pişirin
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın

4. Servis:

Çorbayı ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin
Sıcak olarak servis yapın

Püf Noktaları:

Tavuk suyunu köpüklerini alarak haşlarsanız daha berrak bir çorba elde edersiniz
Şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde çorba kıvamını kaybedebilir
İsterseniz çorbaya 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap