Sebzesiz mercimek çorbası nasıl yapılır?
Mercimek çorbasının sade ve pratik bir versiyonuyla tanışmaya hazır olun. Sebze eklemeden hazırlanan bu tarif, temel malzemelerle lezzetli bir çorba yapmanın inceliklerini sunuyor. Kıvamı ve baharat dengesiyle dikkat çeken bu çorba, günlük hayatınızda kolayca yer bulacak bir lezzet vaat ediyor.
Sebzesiz Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un (kıvam için)
- 1 limonun suyu
Yapılışı:
- Mercimekleri yıkayıp süzün, soğanı ince ince doğrayın.
- Tencerede yağı ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Mercimekleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Üzerine suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
- Mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Unu biraz suyla açıp çorbaya ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Tuz, kimyon ve istenirse kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
- Ocaktan almadan önce limon suyunu ilave edin, bir taşım kaynatın.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine nane veya pul biber serpebilirsiniz.
Not:
- Sebze kullanmadan hazırlanan bu çorba, pratik ve lezzetli bir seçenektir. Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
