Sebzeli yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için sebzeli yoğurt çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerin yoğurtla buluştuğu bu nefis çorba, özellikle hafif akşam yemekleri veya ferahlatıcı bir öğle yemeği için ideal. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz sebzeli yoğurt çorbası tarifi...

Konu kakkında 2 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet patates (küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan (küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
6 su bardağı su

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

Derin bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Küp doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Bezelyeyi ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) orta ateşte pişirin.
Başka bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yoğurtlu karışıma, tencereden bir kepçe sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek ılıştırın (bu yoğurdun kesilmesini önler).
Ilımış yoğurtlu karışımı tencereye yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 5 dakika daha pişirin.
Son olarak naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, üzerine bir tutam nane serperek sunabilirsiniz.
Yanında taze ekmek veya lavaş ile harika gider.

Not: Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz. Dilerseniz içine 1-2 diş dövülmüş sarımsak ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap