Sebzeli tel şehriye çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için sebzeli tel şehriye çorbası hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerin aromasıyla zenginleşen bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte bu nefis çorbanın tüm detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı et veya tavuk suyu (yoksa sıcak su)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç, patates ve kereviz sapını küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Eğer kullanacaksanız domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç, patates ve kereviz sapını tencereye ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Et veya tavuk suyunu (veya sıcak suyu) tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca tel şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Son olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Çorbanın daha lezzetli olması için ev yapımı et veya tavuk suyu kullanın.
Sebzeleri aynı boyutta doğramaya özen gösterin ki hepsi aynı anda pişsin.
Tel şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde çorba kıvamını kaybedebilir.
İsteğe bağlı olarak çorbaya bir diş sarımsak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Servis Önerisi: