Sebzeli tavuklu şehriye çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: sebzeli tavuklu şehriye çorbası. Sadece 15 dakika hazırlık ve 30 dakika pişirme süresiyle hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunan bu çorba, özellikle mevsim geçişlerinde bağışıklık sisteminizi destekleyecek vitamin deposu bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 su bardağı şehriye
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 adet kereviz sapı (ince doğranmış, isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
8 su bardağı tavuk suyu veya su
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Yapılışı:

1. İlk olarak, derin bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

2. Soğanlar yumuşadıktan sonra, tavuk göğsü parçalarını tencereye ekleyin ve her yeri renk alana kadar soteleyin. Tavukların dış yüzeyi hafifçe kızarmalı.

3. Doğranmış havuç, patates ve kereviz sapını (kullanıyorsanız) tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.

4. Tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. Sebzeler yumuşadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve 8-10 dakika daha pişirin. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

6. Çorba piştiğinde, isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyip karıştırın. Bu, çorbaya hafif bir lezzet katacaktır.

7. Servis yapmadan önce, ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Sıcak olarak servis edin.

İpuçları:

Tavuk suyu kullanmak çorbaya daha derin bir lezzet katacaktır. Eğer tavuk suyunuz yoksa, su ile yapabilirsiniz.
Çorbayı daha kıvamlı hale getirmek isterseniz, 1 yemek kaşığı unu yağda kavurup çorbaya ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri buharda pişirip blender'dan geçirerek püre haline getirirseniz, kremalı bir kıvam elde edebilirsiniz.
Çocuklar için, sebzeleri daha küçük parçalar halinde doğrayarak hazırlayabilirsiniz.

Besin Değerleri (Yaklaşık, 1 porsiyon için):

Kalori: 180-220 kcal
Protein: 15-20 g
Karbonhidrat: 20-25 g
Yağ: 5-7 g

Bu lezzetli ve besleyici sebzeli tavuklu şehriye çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda hafif bir öğün olarak da tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap