Sebzeli tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir sebzeli tavuk suyu çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Tavuk eti ve taze sebzelerin uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk göğsü veya but
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
8-10 su bardağı su
1 avuç ince şehriye (arzuya göre)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü veya butu yıkayıp bir tencereye alın.
Üzerine 8-10 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kevgirle alın.
Soğanı kabuğuyla birlikte dörde bölün ve tencereye ekleyin.
Havucu ve patatesi küp küp doğrayarak tencereye ilave edin.
Kereviz sapını ince ince dilimleyip ekleyin (kullanıyorsanız).
Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip kısık ateşte 45-50 dakika pişirin.
Tavuk eti piştikten sonra tencereden alıp didikleyin.
Sebzeleri blender ile püre haline getirin veya olduğu gibi bırakın.
Didiklenen tavuk etini tekrar tencereye ekleyin.
İnce şehriyeyi ekleyip 10 dakika daha pişirin.
Çorba servise hazır! Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavuk suyunun lezzetli olması için kısık ateşte uzun süre pişirin.
Sebzeleri çok küçük doğramak yerine iri parçalar halinde keserseniz daha iyi aroma verir.
Çorbayı daha besleyici yapmak için birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Servis yaparken üzerine taze maydanoz vye limon suyu ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap