Sebzeli tavuk çorbası nasıl yapılır, şehriye olmadan mı?

Hafif ve besleyici bir çorba arayanlar için şehriyesiz sebzeli tavuk çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak sağlıklı bir öğün alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Tavuk Çorbası (Şehriyesiz) Tarifi

Şehriyesiz sebzeli tavuk çorbası, hem hafif hem de besleyici bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı, doğranmış)
1 litre tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
1 avuç taze maydanoz (doğranmış, süslemek için)

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 15 dakika hazırlık, 30-40 dakika pişirme süresi.

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin (yaklaşık 3-4 dakika).
Tavuk göğsünü ekleyin ve dış yüzeyi renk alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Havuç, patates ve kereviz sapını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Tavuk suyu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın. Dilerseniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
Çorbayı ocaktan alın, üzerine taze maydanoz serperek servis yapın. Sıcak servis önerilir.

İpuçları:

Daha koyu bir kıvam için, bir kısım sebzeyi blender'dan geçirip çorbaya ekleyebilirsiniz.
Tavuk suyu kullanmak, çorbaya daha derin bir lezzet katacaktır.
İsteğe bağlı olarak limon sıkarak servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, şehriyesiz, hafif ve sağlıklı bir sebzeli tavuk çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap