Sebzeli pirinç çorbası nasıl yapılır? malzemeleri neler?

1. İlk olarak, pirinci yıkayıp süzün ve bir kenara alın.

2. Soğanı ince ince doğrayın. Havucu ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.

3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

4. Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından doğranmış havuç ve patatesi ilave edin.

5. Bezelyeyi de ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

6. Süzülmüş pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.

7. Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın.

8. Çorbayı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp pirinçler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

9. Çorba piştikten sonra, isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyip bir taşım daha kaynatın.

10. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Dilerseniz üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz.