Sebzeli mercimek çorbası nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

Besin değeri yüksek ve lezzetli bir sebzeli mercimek çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar bu tarifte bir araya getirildi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu doyurucu çorba, soğuk kış günleri için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı su veya et suyu
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

1. Hazırlık Aşaması:

Mercimeği yıkayıp süzün.
Soğanı ince doğrayın.
Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.

2. Pişirme Süreci:

Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun (isteğe bağlı).
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip karıştırın.
Mercimeği ilave edin ve 2-3 dakika daha kavurun.
Su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tuz ve baharatları ekleyin.
Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

3. Servis Önerisi:

Çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Üzerine limon sıkarak sıcak servis yapın.
Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Not: