Sebzeli mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Kış günlerini ısıtan, besleyici ve pratik bir lezzet olan sebzeli mercimek çorbası, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Bu tarif, temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen, ailenizin seveceği nefis bir çorba deneyimi vaat ediyor.
Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Mercimekleri yıkayıp süzün, soğanı ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın.
- Mercimekleri ilave edip üzerine sıcak suyu ekleyin.
- Tuz, karabiber, kimyon ve defne yaprağını ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
- Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkıp maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Not: Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. İsterseniz içine 1-2 diş sarımsak ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
