Sebzeli kış çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Soğuk kış günlerini içimizi ısıtan lezzetlerle karşılamak için sebzelerin en tazesi ve besleyicisi bir araya geliyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu çorba, ailenizi sıcak bir sofrada buluşturacak nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Kış Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
1 adet kereviz (küp doğranmış)
1 su bardağı yeşil mercimek
1,5 litre sebze suyu veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Havucu, patatesi ve kerevizi ekleyip 5 dakika daha sotelemeye devam edin.
Yeşil mercimeği ilave edin ve 1 dakika karıştırın.
Sebze suyunu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği katın.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve kapağını kapatıp 30-35 dakika pişirin, sebzeler ve mercimek yumuşayana kadar.
Çorba piştikten sonra, üzerine kıyılmış maydanozu serpiştirip servis yapın.

İpucu:

Daha kıvamlı bir çorba isterseniz, bir kısım sebzeleri blender'dan geçirebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap