Sarımsaklı soslu tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için sarımsağın enfes aromasıyla hazırlanan tavuk çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kremalı dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş yapısıyla özellikle soğuk günlerde tercih edilebilecek bu tarif, sadece 40 dakika içinde hazır hale geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Soslu Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 büyük soğan (ince doğranmış)
4-5 diş sarımsak (iri parçalar halinde)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre tavuk suyu veya su
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış, servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Doğranmış tavukları ekleyin ve her tarafı renk alana kadar, 5-7 dakika pişirin.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, kokusu çıkana kadar.
Tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ısıyı kısın, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip 15 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.
Tavuklar iyice piştikten sonra, kremayı yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın.
2-3 dakika daha ısıtın, ancak kaynatmamaya dikkat edin.
Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

İpuçları: