Sarimsakli patates çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzet dolu bir kış çorbası arayanlar için sarımsağın enfes aroması ve patatesin kıvamıyla buluşan nefis bir tarif. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak, pratik malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle sofralarınızı renklendirecek.
Sarımsaklı Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 baş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1/2 limonun suyu
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince yemeklik doğrayın
- Sarımsakların kabuklarını soyun ve ezin
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Ezilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin
- Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ilave edin
- Tuz ve karabiberi ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin
- Sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatın
- Limon suyunu ilave edin
- Kuru naneyi ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine bir kaşık zeytinyağı gezdirin
- İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
- Yanında çıtır ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz
Not:
- Kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Vejetaryen versiyonu için tavuk suyu yerine sadece su kullanabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
