Sarımsaklı çorba nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzet dolu bir sarımsak çorbası, soğuk kış günlerini ısıtacak enfes bir başlangıç yemeği. Sarımsağın yoğun aroması, kremanın yumuşak dokusu ve taze sebzelerin lezzetiyle hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Yanında çıtır ekmek kızartmalarıyla servis edildiğinde, sofralarınıza şık bir dokunuş katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 litre tavuk veya sebze suyu
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı un
Servis için: Taze maydanoz veya ekmek kızartması

Hazırlanışı:

Sarımsakları soyup ince ince doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp, soğanı ve sarımsağı ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin.
Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Tavuk veya sebze suyunu yavaşça ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Kremayı ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Servis ederken üzerine taze maydanoz serpiştirin ve yanında ekmek kızartması ile sıcak servis yapın.

Not: