Sarımsaklı çorba nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Soğuk kış akşamlarını şifa dolu bir lezzetle taçlandırmak isteyenler için, sarımsağın büyülü aromasını taşıyan bu çorba hem bağışıklık sistemini güçlendiriyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Ev yapımı sarımsaklı çorbanın sırrı, doğru malzeme dengesinde ve sarımsağın altın rengi alana kadar nazikçe kavrulmasında saklı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Çorba Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Sarımsaklı çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek ve nefis aromasıyla sizi kendine hayran bırakacak bir lezzettir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz sarımsaklı çorba tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

1 baş sarımsak (yaklaşık 10-12 diş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı krema
1 demet taze maydanoz

Yapılışı:

İlk olarak sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın
Zeytinyağını bir tencereye alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Doğranmış sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Küp küp doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyin
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ilave edin
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kaynamaya bırakın
Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın ve blender ile pürüzsüz hale getirin
Kremayı ekleyip bir taşım kaynatın
Servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanoz serpin

Püf Noktaları:

Sarımsakları yakmamaya özen gösterin, aksi takdirde acı bir tat oluşabilir
Daha kıvamlı bir çorba için patates miktarını artırabilirsiniz
Vejetaryen versiyonu için tavuk suyu yerine sadece su kullanabilirsiniz
Çorbayı blender'dan geçirdikten sonra süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz

Bu nefis sarımsaklı çorba, özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde doğal bir şifa kaynağı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap