Sarı mercimek çorbası nasıl yapılır? arda'nın mutfağında mı?

Sarı mercimeğin lezzetini mutfağınıza taşıyan bu pratik çorba tarifi, soğuk kış günlerini ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor. Tereyağlı sos ve limon dokunuşuyla zenginleşen bu nefis çorba, hem besleyici hem de hazırlaması oldukça kolay.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Evet,'nda sarı mercimek çorbası yapımına dair pratik ve lezzetli bir tarif bulunuyor. İşte Arda Türkmen'in tarifine benzer, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sarı mercimek çorbası yapım adımları:

Malzemeler:

1 su bardağı sarı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
6 su bardağı su veya et suyu
1 yemek kaşığı un (kıvam için, isteğe bağlı)
1 limonun suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı (servis için)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (servis için)

Yapılışı:

Sarı mercimeği yıkayıp süzün, bir kenara alın.
Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sarı mercimeği, tuzu, kimyonu, karabiberi ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz; un kullanmak isterseniz, unu birkaç kaşık suyla çözüp çorbaya ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Son olarak ezilmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyip karıştırın, bir taşım kaynatın.
Servis sırasında, tereyağını küçük bir tavada eritip kırmızı toz biberi ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak servis yapın, dilerseniz yanında limon dilimleri ile sunun.

Arda'nın Mutfağı'nda Bu Tarif Var mı?

Evet, programında sarı mercimek çorbası tarifi sıkça yer alır ve benzer malzemelerle hazırlanır. Arda Türkmen, genellikle pratik ipuçları ekleyerek (örneğin, sebzeleri önceden kavurmanın lezzet artışı veya limon suyunu son anda eklemenin tazeliği) tarifi zenginleştirir. Programın arşivlerini veya resmi web sitesini kontrol ederek tam tarife ulaşabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Mercimekleri pişirmeden önce yıkayarak tozundan arındırın, bu çorbanın rengini ve lezzetini etkiler.
Çorbayı blendırdan geçirirken sıcakken dikkatli olun, buhar yanıklarına karşı önlem alın.
Kıvamını kontrol edin, fazla sulu olursa bir süre daha pişirin veya un ekleyin.
Tereyağlı sos, çorbaya karakteristik bir tat katar, atlamayın.

Bu tarifle,'ndaki gibi nefis bir sarı mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap