Salçalı tel şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Soğuk kış günlerini ısıtacak, pratik ve besleyici bir çorba tarifi. Tavuk, sebzeler ve tel şehriyenin salçalı lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de şifa dolu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
200 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından havuç ve patatesi ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Tavuk kuşbaşlarını tencereye ekleyin ve rengi dönüp hafifçe pişene kadar karıştırın.
Tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, sebzeler ve tavuk iyice pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Tel şehriyeyi ekleyip 8-10 dakika daha pişirin, şehriyeler yumuşayınca ocaktan alın.
Servis yapmadan önce üzerine kuru nane serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: