Salçalı tavuklu tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: salçalı tavuklu tel şehriye çorbası. Tavuk, sebzeler ve tel şehriyenin uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. Malzemelerin aşamalı pişirilmesiyle ortaya çıkan zengin aroması, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı: maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Havucu ekleyip 2 dakika daha sotelemeye devam edin.
Tavuk küplerini tencereye ekleyin ve tavuklar dış yüzeyi renk alana kadar, yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
Tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve naneyi ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika kadar pişirin.
Tel şehriyeyi ekleyip 8-10 dakika daha pişirin, şehriyeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırın.
Çorba kıvam alınca ocağı kapatın, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Tel şehriyeyi ekledikten sonra çorbayı sürekli karıştırmak, tencerenin dibine yapışmasını önler.
Dilerseniz çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine limon sıkmak lezzetini artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap