Salçalı tavuk çorbası nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: salçalı tavuk çorbası. Taze sebzeler ve tavuğun birleşimiyle hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin uyumlu dokusu ve salçanın verdiği derin tat, her damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Sarımsağı ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurun, karıştırarak yanmamasına dikkat edin.
Tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve her yeri renk alana kadar 4-5 dakika pişirin.
Havuç ve patatesi ekleyip 2 dakika daha karıştırarak kavurun.
Tavuk suyu veya suyu tencereye dökün, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ekleyin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, kapağını kapatıp 20-25 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan alın, ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olur; yoksa su ile de hazırlayabilirsiniz.
Çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz.
Tavuk göğsü yerine but kullanabilirsiniz, ancak pişme süresi biraz daha uzayabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap