Salçalı et çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

1. İlk olarak, kuşbaşı etleri derin bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlanmaya bırakın. Etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

2. Bu sırada soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesleri küp küp doğrayarak hazırlayın.

3. Başka bir tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

4. Soğanlar kavrulduktan sonra domates ve biber salçalarını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

5. Haşlanmış etleri suyuyla birlikte salçalı karışımın olduğu tencereye ekleyin.

6. Doğranmış havuç ve patatesleri de tencereye ilave edin.

7. Üzerine 8 su bardağı sıcak su ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın.

8. Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

9. Sebzeler piştikten sonra tel şehriyeyi ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin.

10. Çorba kıvamını aldığında ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Not: Bu tarif 4-6 kişiliktir. Dilerseniz malzeme miktarlarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.