Salçalı domates çorbası nasıl yapılır, sütsüz mü?

Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için sütsüz hazırlanan salçalı domates çorbası, hem vegan beslenenler hem de laktoz intoleransı olanlar için ideal bir seçenek. Ev yapımı bu tarif, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen doyurucu bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Domates Çorbası Tarifi (Sütsüz)

Salçalı domates çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Süt içermediği için vegan ve laktoz intoleransı olanlar için de uygundur. İşte ev yapımı, sütsüz salçalı domates çorbası tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet olgun domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
1 yemek kaşığı un (kıvam için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin, tuz ve baharatları katın. Domatesler yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika pişirin.
Karışımı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsterseniz unu biraz suyla çırpıp yavaş yavaş ekleyerek kıvamını artırabilirsiniz.
Sıcak su veya sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
Çorbanızı sıcak servis yapın, üzerine taze ekmek veya krakerle birlikte sunabilirsiniz.

İpucu:

Daha kremalı bir doku için, pişirme sonunda birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırabilirsiniz. Süt yerine hindistan cevizi sütü de deneyebilirsiniz, ancak bu tarif tamamen sütsüzdür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap