Sağlıklı tavuk çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir tarif: doğal malzemelerle hazırlanan, hafif ama doyurucu tavuk çorbası. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hastalık sonrası toparlanma dönemlerinde enerjinizi yükseltecek bu çorba, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sağlıklı Tavuk Çorbası Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Seçenek

Sağlıklı tavuk çorbası, hem besleyici hem de hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Özellikle soğuk kış günlerinde bağışıklığı güçlendirmek veya hastalık sonrası toparlanmak için ideal bir seçenektir. Bu tarif, doğal malzemelerle hazırlanır ve fazla yağ içermez. İşte adım adım sağlıklı tavuk çorbası yapımı:

Malzemeler:

2 adet orta boy havuç (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (küp küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 litre su veya tavuk suyu (ev yapımı tercih edilir)
300 gram tavuk göğsü (derisiz ve yağsız, küp şeklinde doğranmış)
1 çay kaşığı taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz (tercihen deniz tuzu)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 avuç taze maydanoz (doğranmış, servis için)
İsteğe bağlı: 1 adet patates veya kereviz sapı eklenebilir

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Havucu ve varsa diğer sebzeleri (patates veya kereviz) ekleyin, 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin. Bu, sebzelerin lezzetlerinin ortaya çıkmasına yardımcı olur.
Tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve her tarafı hafifçe renk değiştirene kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Tavuğun fazla pişmemesine dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilir.
Su veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Kekik, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve kapağını kapatın.
Çorbayı yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Tavuk eti tamamen pişmiş ve sebzeler yumuşak olmalıdır. Pişme süresini kontrol edin, gerekirse 5 dakika daha uzatabilirsiniz.
Pişirme tamamlandıktan sonra, ocaktan alın ve taze doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Birkaç dakika dinlendirin.
Sıcak servis yapın. İsterseniz yanında tam buğday ekmeği ile sunabilirsiniz.

Sağlıklı Tavuk Çorbasının Faydaları:

Bağışıklık sistemini güçlendirir: Tavuk ve sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir.
Hafif ve sindirimi kolaydır: Az yağlı olması, mideyi yormaz.
Enerji vericidir: Protein kaynağı tavuk, günlük aktiviteler için destek sağlar.

Bu tarif, yaklaşık 4 kişiliktir ve hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 30 dakikadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap