Safra kesesi taşı olanlar için mercimek çorbası nasıl yapılır?
Safra kesesi taşı olan bireylerin beslenme düzeninde dikkat etmesi gereken hafif ve sindirimi kolay yemek seçenekleri arasında mercimek çorbası öne çıkıyor. Bu özel tarif, minimum yağ kullanımı ve sindirim sistemini yormayan malzemelerle hazırlanıyor.
Safra Kesesi Taşı Olanlar İçin Mercimek Çorbası Tarifi
Önemli Uyarı:
- Bu tarif genel tavsiye niteliğindedir ve kişisel tıbbi durumunuza uygun beslenme önerileri için mutlaka doktorunuza veya diyetisyeninize danışmalısınız
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz (doktor onayıyla)
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Mercimekleri iyice yıkayın ve süzün
- Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Mercimekleri ilave edip 1 dakika karıştırın
- Suyu ekleyin, kaynayınca altını kısıp mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
- Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin
- Baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin
Safra Kesesi Taşı Olanlar İçin Önemli İpuçları:
- Yağ miktarını minimum tutun (sadece 1 yemek kaşığı zeytinyağı)
- Kesinlikle kızartma yapmayın, sadece hafifçe soteleyin
- Baharatları az kullanın, acı baharatlardan kaçının
- Porsiyonları küçük tutun ve yavaş yavaş yiyin
- Çorbayı çok sıcak değil, ılık olarak tüketin
Faydaları:
- Lif içeriği yüksek olduğu için sindirime yardımcı olur
- Bitkisel protein kaynağıdır
- Düşük yağ içeriği safra kesesini zorlamaz
- Hafif ve besleyici bir öğün seçeneğidir
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
