Sade tarhana çorbası nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Geleneksel lezzetler arasında özel bir yere sahip olan tarhana çorbası, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle sofraların vazgeçilmezi. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, içinizi ısıtacak nefis bir tarhana çorbası tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana çorbası, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, geleneksel ve besleyici bir lezzettir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz sade tarhana çorbası tarifi:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 litre su (veya et suyu)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz (damak tadınıza göre)
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber, isteğe bağlı)
Kırmızı pul biber (arzuya göre)

Yapılışı:

Tarhanayı bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyerek topaklanmayı önlemek için iyice ezin.
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını koyun ve hafifçe ısıtın. İsterseniz ince kıyılmış sarımsağı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Salça kullanacaksanız, yağa ekleyip 1-2 dakika kavurun. Ardından, hazırladığınız tarhana karışımını tencereye ekleyin ve kısık ateşte 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Yavaş yavaş kalan suyu veya et suyunu ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Tuzunu ve pul biberi ilave edin.
Çorbayı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 10-15 dakika daha pişirin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, üzerine nane veya kuru nane serperek lezzetlendirebilirsiniz.

İpuçları: