Sade pirinç çorbası nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?
Hafif ve besleyici bir başlangıç olan sade pirinç çorbası, özellikle mide rahatsızlıklarında veya hafif bir öğün arayışında tercih edilen nefis bir seçenek. Temel malzemelerle hazırlanan bu çorba, pratik yapılışı ve lezzetli sonucuyla mutfaklarda sıkça yer buluyor.
Sade Pirinç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 6 su bardağı su (veya tavuk suyu)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 1 adet patates (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı nane (servis için)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp 15 dakika ılık suda bekletin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Su veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 20 dakika pişirin
- Tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha pişirin
- Çorba kıvam alınca ocaktan alın
- Servis yaparken üzerine nane serpin
Püf Noktaları:
- Pirinci önceden ıslatmak daha yumuşak bir çorba sağlar
- İsterseniz sebzeli yapmak için havuç ve patates ekleyebilirsiniz
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
- Tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz
- Kuru naneyle süsleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
