Pratik ve Lezzetli Çorba Tarifleri
Merhaba! Günlük hayatın koşuşturmacasında hem pratik hem de lezzetli çorba tarifleri arayanlar için harika önerilerim var. İşte her biri 30 dakika veya daha kısa sürede hazırlanabilecek, görsel olarak da iştah açıcı çorba tarifleri:
1. Kremalı Mantar Çorbası
- Malzemeler: 400 gr kültür mantarı, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 200 ml krema, 1 litre tavuk suyu, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber
- Hazırlanışı: Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayıp tereyağında kavurun. İnce dilimlenmiş mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tavuk suyunu ilave edip 15 dakika kaynatın. Blendırdan geçirip kremayı ekleyin. Üzerine maydanoz ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
2. 5 Dakikalık Domates Çorbası
- Malzemeler: 1 kutu konserve domates püresi, 1 kutu konserve barbunya, 1 litre sebze suyu, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber
- Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynatın. 5 dakika pişirdikten sonra servis edin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kıtır ekmek ile süsleyebilirsiniz.
3. Kırmızı Mercimek Çorbası
- Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 soğan, 1 havuç, 1 patates, 1,5 litre su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon
- Hazırlanışı: Küp küp doğranmış sebzeleri ve yıkanmış mercimeği tencerede 20 dakika pişirin. Blendırdan geçirip kimyon ve tuzunu ayarlayın. Üzerine limon sıkarak ve nane ile süsleyerek servis yapın.
4. Yoğurt Çorbası (Yayla)
- Malzemeler: 2 su bardağı yoğurt, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı pirinç, 1 litre su, 1 yemek kaşığı kuru nane, 2 diş sarımsak
- Hazırlanışı: Pirinci haşlayın. Yoğurt, yumurta ve suyu çırpın. Haşlanmış pirinci ekleyip kaynatın. Sarımsaklı naneli sos ile süsleyin.
5. Tavuklu Şehriye Çorbası
- Malzemeler: 200 gr tavuk göğsü, 1 su bardağı şehriye, 1,5 litre tavuk suyu, 1 havuç, maydanoz
- Hazırlanışı: Tavukları ve ince doğranmış havucu pişirin. Şehriyeyi ekleyip 10 dakika daha pişirin. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
Pratik Çorba Yapımı İpuçları:
- Hazır tavuk/sebze suyu kullanarak zaman kazanın
- Sebzeleri önceden doğrayıp buzlukta saklayın
- Blender kullanarak pürüzsüz kıvam elde edin
- Baharatları en son ekleyerek aromalarını koruyun
Sunum Önerileri:
- Çorbaları renkli kaselerde servis edin
- Üzerine taze otlar, kıtır ekmek veya çörek otu serpin
- Yanında limon dilimleri ile servis yapın
Bu pratik tariflerle hem zaman kazanacak hem de lezzetli çorbalar yapacaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
