Pratik ve lezzetli çorba tarifi nasıl yapılır?

Kış akşamlarını ısıtan, pratik hazırlanışıyla her mutfağın vazgeçilmezi olan mercimek çorbası için temel malzemeler ve püf noktaları bu rehberde bir araya geliyor. Lezzetini zeytinyağlı sotelenmiş sebzelerden alan, blender ile kıvam bulan bu nefis tarif, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pratik ve Lezzetli Çorba Tarifi: Mercimek Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
Limon (servis için)

Yapılışı:

Soğanı küp küp doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Yıkanmış mercimeği ekleyin ve suyu veya et suyunu tencereye dökün.
Tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin, gerekirse kıvamını ayarlamak için biraz daha su ekleyin.
Servis yaparken üzerine limon sıkın ve sıcak olarak tüketin.

Püf Noktaları:

Mercimekleri önceden yıkayıp süzdürün, böylece toprak kalıntılarından arınır.
Çorbanın kıvamını kontrol edin, isterseniz daha koyu veya sulu yapabilirsiniz.
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın, nane veya kekik ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarif, hem besleyici hem de hızlı hazırlanabilen bir seçenek sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap