Pirinçsiz kolay yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Hafif ve sindirimi kolay bir çorba arayanlar için pirinçsiz yoğurt çorbası harika bir alternatif sunuyor. Geleneksel tariften farklı olarak pirinç içermeyen bu versiyon, özellikle diyet yapanlar veya hafif bir öğün tercih edenler için ideal. Yapımı sadece 20-25 dakika süren bu pratik tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinçsiz Kolay Yoğurt Çorbası Tarifi

Pirinçsiz yoğurt çorbası, hafif ve sindirimi kolay bir seçenek olup özellikle diyet yapanlar veya pirinç tüketmek istemeyenler için idealdir. Bu tarif, geleneksel yoğurt çorbasının pirinçsiz versiyonudur ve yapımı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı süzme yoğurt (yaklaşık 400 gram)
1 yumurta (çorbanın kesilmesini önlemek için)
4 su bardağı su (yaklaşık 800 ml)
2 yemek kaşığı un (tercihen buğday unu, kıvam için)
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 tatlı kaşığı kuru nane (servis için)
1 yemek kaşığı kuru nane (sos için, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (sos için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 10-15 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, derin bir tencerede yoğurt, yumurta, un ve suyu birleştirin. Yoğurt ve yumurtayı çırpma teli veya çatal ile iyice karıştırın, ardından unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Bu, çorbanın topaklanmasını önler.
Tencerenin altını orta ateşte açın ve karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında, ocağın altını kısın ve 5-7 dakika daha karıştırarak pişirin. Bu, çorbanın kıvamını sağlamak ve kesilmesini engellemek için önemlidir. Eğer sarımsak eklemek istiyorsanız, bu aşamada ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir küçük tavada, zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak kuru nane ve kırmızı pul biberi ekleyip 1-2 dakika kavurun. Bu sos, çorbaya lezzet katacaktır.
Çorba piştikten sonra, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Tuzu ekleyip tadını kontrol edin, gerekirse ayarlayın.
Sıcak servis yapın, üzerine biraz kuru nane serperek sunabilirsiniz. Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Çorbanın kesilmemesi için sürekli karıştırmak önemlidir. Yumurta, bu süreçte stabilizatör görevi görür.
Pirinçsiz olduğu için daha hafif bir çorba elde edersiniz. İsterseniz, kıvamı artırmak için biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak aşırı eklememeye dikkat edin.
Bu çorba, soğuk olarak da tüketilebilir, yaz aylarında serinletici bir seçenek olabilir.
Besin değeri: Düşük kalorili, protein ve kalsiyum açısından zengin, pirinç olmadığı için karbonhidrat oranı düşüktür.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir pirinçsiz yoğurt çorbası hazırlayabilir, ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap