Pirinçli Sütlü Çorba Tarifi
Pirinçli sütlü çorba, hem besleyici hem de hafif bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda mideyi rahatlatan bir lezzettir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pirinçli sütlü çorba tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak karabiber veya nane
Hazırlık Süresi:
- Pirinçleri yıkama ve ıslatma: 10 dakika
- Pişirme süresi: 20-25 dakika
- Toplam süre: yaklaşık 35 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, pirinçleri bol suda yıkayın ve 10 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu, pirinçlerin daha yumuşak ve çabuk pişmesini sağlar.
- Bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Ardından, süzülmüş pirinçleri ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Pirinçler hafifçe şeffaflaşana kadar karıştırın.
- Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Pirinçler yumuşadığında, 4 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyin. Karıştırarak kaynamasını sağlayın.
- Çorbayı kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Kıvamı koyulaşacak ve pirinçler iyice dağılacaktır.
- Son olarak, tuzunu ekleyip karıştırın. İsterseniz bir tutam karabiber veya kuru nane serperek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Pirinçleri kavururken yanmaması için sürekli karıştırın.
- Sütü ekledikten sonra çorbayı yüksek ateşte kaynatmayın, süt kesilebilir.
- Kıvamını beğenmezseniz, biraz daha süt veya su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine taze nane veya zeytinyağı gezdirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir pirinçli sütlü çorba hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
