Pirinçli Süt Çorbası Tarifi
Pirinçli süt çorbası, hem besleyici hem de hafif bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve sindirim sisteminizi rahatlatacak bu tarifi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım pirinçli süt çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak karabiber veya nane
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika hazırlık, 20-25 dakika pişirme süresi ile toplam 30-35 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, pirinci bol suda yıkayın ve süzün. Bu, pirincin nişastasını azaltarak çorbanın kıvamını ideal hale getirecektir.
- Bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Pirinçleri ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Pirinçler hafifçe saydamlaşana kadar kavurma işlemini sürdürün.
- Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar kaynatın. Bu, pirinçlerin çabuk pişmesine yardımcı olacaktır.
- Pirinçler yumuşadığında, 4 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyin. Sütü eklerken karıştırmaya devam edin, böylece topaklanma önlenir.
- Çorbayı kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin. Çorba koyulaşmaya başladığında tuzunu ekleyin ve karıştırın.
- Çorba istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın. İsterseniz üzerine karabiber veya nane serperek servis edin.
Püf Noktaları:
- Pirinci kavururken yanmamasına dikkat edin; aksi halde çorbanın tadı acılaşabilir.
- Sütü ekledikten sonra çorbayı yüksek ateşte pişirmeyin, sütün kesilmesine neden olabilir.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Servis sırasında çorbanın üzerine bir parça tereyağı eklemek lezzetini artıracaktır.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir pirinçli süt çorbası hazırlayabilir, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
