Pirinçli nohutlu çorbanın tarifini nasıl yapabilirim?

Soğuk kış günlerini ısıtacak, besin değeri yüksek bir lezzet arıyorsanız pirinç ve nohutun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba tam size göre. Basit malzemelerle kısa sürede pişen tarif, hem pratik hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinçli Nohutlu Çorba Tarifi

Pirinçli nohutlu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 dal taze nane veya maydanoz (servis için)

Hazırlık Süreci:

Nohutu bir gece önceden suda bekletin ve ertesi gün haşlayın. Haşlanmış nohut kullanarak süreyi kısaltabilirsiniz.
Soğanı ince ince doğrayın. Havucu küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havucu ve haşlanmış nohutu tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırın.
Pirinci ekleyip üzerine sıcak su veya et suyunu ilave edin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, yaklaşık 20-25 dakika pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Çorba kıvam alınca ocaktan alın, birkaç dakika dinlendirin.
Servis yaparken üzerine ince kıyılmış taze nane veya maydanoz serpin.

İpuçları: