Pirinçli naneli çorba nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pirinçli naneli çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir başlangıç olarak tercih edilir. Bu çorbanın hazırlanışı oldukça kolaydır ve birkaç temel malzeme ile yapılabilir. İşte pirinçli naneli çorbanın tarifi ve yapım aşamaları.

1. Pirinç Hazırlığı: Pirinci bir süzgeçte soğuk su ile yıkayın ve süzülmesini bekleyin. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak çorbanın daha akışkan olmasını sağlar.

2. Sebzelerin Hazırlığı: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları ise rendelenmiş veya küçük küpler halinde kesin.

3. Soteleme: Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

4. Pirinç ve Su Ekleme: Sotelediğiniz sebzelerin üzerine yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sonrasında tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Çorbanızın yoğunluğuna göre su miktarını ayarlayabilirsiniz.

5. Kaynatma: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

6. Nane Ekleme: Çorbanız piştikten sonra taze nane yapraklarını ekleyin. Kuru nane kullanıyorsanız, pişirme aşamasında ekleyebilirsiniz. Nane, çorbanıza ferah bir aroma katacaktır.

7. Servis: Çorbanız hazır olduktan sonra sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.

Bu tarif ile pirinçli naneli çorba hazırlamak oldukça kolaydır. Sağlıklı ve besleyici bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun!