Pirinçli hasta çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Hastalık dönemlerinde vücudu yormayan, besleyici ve kolay sindirilebilir bir çorba arayanlar için ideal bir tarif. Pirinç, sebzeler ve tavuk suyunun birleşimiyle hem enerji veren hem de bağışıklığı destekleyen bu çorba, özellikle iyileşme sürecinde tercih ediliyor.
Pirinçli Hasta Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1,5 litre tavuk suyu (veya et suyu)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayın
- Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Pirinci ekleyip 1 dakika daha karıştırın
- Tavuk suyunu (veya et suyunu) ilave edin
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 20-25 dakika pişirin
- Pirinçler ve sebzeler yumuşayınca ocaktan alın
- İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Çorbanın daha besleyici olması için tavuk suyu kullanın
- Hasta kişi için baharatları az tutun
- Kıvamını ayarlamak için su ekleyebilirsiniz
- Çok sıcak servis etmeyin, ılık olmasına dikkat edin
Faydaları:
- Hafif ve sindirimi kolaydır
- Vücuda enerji verir
- Sıvı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur
- Bağışıklık sistemini destekler
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
