Piliçli sebze çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Hem besleyici hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçim olan piliçli sebze çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Taze sebzeler ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, pratik malzemelerle kısa sürede sofralarınızı süsleyecek.
Piliçli Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 adet havuç (küp doğranmış)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet kabak (küp doğranmış)
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 8-10 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
Hazırlanışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın
- Küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Tavuk göğsü parçalarını ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun
- Doğranmış havuç, patates ve kabakları tencereye ekleyin
- Yeşil mercimeği ve tavuk suyunu/suyu ilave edin
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin
- Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Çorbanın daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz
- Sebzeleri aynı boyda doğramak pişme sürelerini eşitler
- İsterseniz çorbayı blender'dan geçirerek püre kıvamına getirebilirsiniz
- Servis ederken üzerine limon sıkabilirsiniz
Besin Değeri:
- Protein açısından zengin
- Lif kaynağı
- Vitamin ve mineral deposu
- Hafif ve besleyici bir öğün seçeneği
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
