Pilavdan çorba nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kalan pilavları değerlendirmek için hem pratik hem de besleyici bir çözüm arıyorsanız, bu yaratıcı çorba tarifi tam size göre. Sadece birkaç basit malzeme ve yarım saate yakın bir sürede, mutfak artıklarını lezzetli bir ana yemeğe dönüştürmenin inceliklerini keşfedeceksiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pilavdan Çorba Yapımı: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Pilavdan çorba yapmak, mutfakta israfı önleyen ve kalan yemekleri değerlendirmenin harika bir yoludur. Özellikle kuru veya bayatlamış pilavınız varsa, bu tarifle lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. İşte adım adım pilavdan çorba tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı pişmiş pilav (tercihen pirinç pilavı)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su veya tavuk/et suyu (daha lezzetli olması için)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane (servis için)
Limon dilimleri (servis için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20-25 dakika

Yapılışı:

Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Pişmiş pilavı tencereye ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Pilav çorbanın kıvamını alacaktır.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip tadını kontrol edin. Kıvamı koyu gelirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Çorbayı ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
Servis yaparken üzerine kuru nane serpin ve yanında limon dilimleri ile sıcak olarak sunun.

İpuçları ve Notlar:

Pilavınız tuzluysa, çorbaya tuz eklerken dikkatli olun, tadarak ilerleyin.
İsterseniz çorbaya nohut, mercimek veya küçük et parçaları ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Bayat pilav kullanıyorsanız, çorbanın daha iyi kıvam almasını sağlar. Taze pilav da iş görür, ancak kıvam biraz daha sulu olabilir.
Bu tarif, pirinç pilavı için idealdir, ancak bulgur pilavı ile de deneyebilirsiniz; kıvamı biraz farklı olacaktır.

Bu pratik tarifle, hem pilavınızı değerlendirebilir hem de hızlıca doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap