Patatesli un çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan patatesli un çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis çorba, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Un Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı un
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
6 su bardağı su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı, kıvam için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir kase suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın.
Tencereye tereyağını alıp eritin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana ve hafif renk alana kadar 2-3 dakika kavurun.
Suyu veya et suyunu yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Doğranmış patatesleri ekleyip kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyip karıştırın.
İsterseniz sütü ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
Çorbayı ocaktan alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: