Patatesli süper lezzetli çorba nasıl yapılır?

Kış akşamlarını ısıtacak, besleyici ve pratik bir lezzet arıyorsanız bu patates çorbası tam size göre. Kremalı dokusu ve hafif baharat notalarıyla hem doyurucu hem de içimi kolay bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Süper Lezzetli Çorba Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
1 havuç (küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 litre tavuk veya sebze suyu
1 su bardağı süt veya krema
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
1 çay kaşığı kuru nane veya taze doğranmış maydanoz (servis için)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon veya kekik

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Porsiyon: 4-6 kişilik

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, kokusu çıkana kadar.
Havucu ve doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha soteleyerek sebzelerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
Tavuk veya sebze suyunu tencereye dökün, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, patatesler ve havuçlar tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Sebzeler piştikten sonra, çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsterseniz bir kısmını blenderlamayarak daha taneli bir doku da bırakabilirsiniz.
Çorba tekrar tencereye alının, süt veya kremayı ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları (kimyon, kekik) ilave edin, 5 dakika daha ısıtın ama kaynatmayın.
Servis yapmadan önce üzerine kuru nane veya taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kremamsı bir doku için süt yerine krema kullanabilirsiniz.
Çorbayı blendırdan geçirmeden önce birkaç patates parçasını ayırıp, servis sırasında ekleyerek farklı bir doku katabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, pişirme aşamasında bir avuç bezelye veya mısır ekleyerek çeşitlilik katabilirsiniz.
Soğuk kış günlerinde içini ısıtacak bu çorbayı, yanında çıtır ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Sonuç:

Bu patatesli çorba, basit malzemelerle hazırlanan, besleyici ve lezzet dolu bir seçenektir. Aileniz ve misafirleriniz için ideal olan bu tarifi, düzenli olarak yemek listenize ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap